Groen fruit is er in allerlei soorten en maten. Appels, peren en groene druiven zijn enkele van de meest populaire groene vruchten. Broodfruit en jackfruit zijn geweldige voorbeelden van groen tropisch fruit met een ongelooflijk heerlijke smaak.
Avocado en komkommer, die doorgaans als groenten worden beschouwd, zijn ook groene vruchten. Het zijn niet alleen groene vruchten, maar de meeste zijn ook ongelooflijk lekker en gezond.
Groen fruit bevat essentiële vitamines, mineralen en vezels voor een goede gezondheid en een buitensporige hoeveelheid chlorofyl, vitamine K, foliumzuur, luteïne en andere mineralen die het cardiovasculaire en immuunsysteem van het lichaam ten goede komen.
Als je ter plekke of in een quiz zou worden gezet en zou worden gevraagd om een groene vrucht een lange naam te geven, wat zou dan de langste naam van de groene vrucht zijn die je zou kunnen bedenken? (LerenHoe lang duurt eiersalade)
Voorbeelden van groen fruit per categorie
Groen fruit kan worden onderverdeeld in vijf categorieën:
- Steenvruchten
- appels
- Bessen
- Citrus vruchten
- pepos
Deze categorieën bevatten zowel tropisch fruit als bekende smaken, zoals olijven, die een soort steenvruchten zijn omdat ze een vlezige buitenlaag rond een grote pit hebben.
Komkommers zijn ondertussen een soort bes of pepo, omdat ze aan wijnstokken groeien. Tomaten zijn zoete vruchten en appels en peren zijn groene vruchten in de categorie pitvruchten.
Meest voorkomende groene vruchten
Als je de meest voorkomende zou kiezen en groen fruit zou noemen, is de lijst hier waarschijnlijk wat je zou kunnen bedenken engroeien in je tuin.
Voorbeelden van groen fruit:
- Avocado's
- Vla appel
- Groene appels
- Druiven Kiwi
- Groene papaja
- Groene meloen
- Guave Pruim
- Groene olijven
- Kruisbessen
- Groene mango
- Jackfruit
- Peren
Hier vindt u een uitgebreide lijst van groen fruit met lange namen, waarvan sommige met Latijnse namen.
Groene Appels (Malus Domestica)
Ronde groene appels zijn een klassieke groene vrucht, hoewel sommige appels bij rijpheid rode tinten krijgen. Groene appels hebben meestal een wasachtige schil die knapperig wit vruchtvlees omringt.
Veel groene appelsoorten zijn zuur in vergelijking met rode appels. Groene appels zijn minder zoet en perfect voorrauw etenof koken. Hun knapperige textuur en zure smaak passen goed bij zoute of hartige ingrediënten, zoals belegen kaas of sandwiches. (LerenHoe weet u of courgette slecht is?)
Hier zijn populaire groene appels:
- Granny Smith: Groene appels met een lichtzure smaak; ze hebben knapperig vlees gewikkeld in een glanzende schil en worden gebruikt in gebak.
- Crispin (Mutsu): Een Japanse appel met een geelgroene schil die een zoet smakend vruchtvlees omhult.
- Goud Heerlijk: Een klassieke lichtgroene appel die beroemd is om zijn knapperige, zoete, witte vruchtvlees.
Peren
Er zijn duizenden verschillende peren, en vele hebben een aparte vorm en een gladde groene schil. Als ze rijp zijn, is het witte vruchtvlees van de peer zacht en sappig en heeft het een zoete smaak.
Comice-peren staan bekend als de zoetste groene peren, en je kunt ook de Nashi-peren (of Aziatische peren) vinden; dit zijn kleinere, ronde goudgroene vruchten met een lichtgroene schil en een appelstructuur.
Groene Druiven (Vitis)
Groene druiven, kleine groene bessen, groeien vaak in trossen aan wijnstokken en worden soms "witte" druiven genoemd. De vorm van hun groene druiven is ellipsvormig, hoewel sommige groene vruchten rond zijn. Thompson pitloze druiven zijn de meest geconsumeerde groene druiven in de Verenigde Staten.
Veel voorkomende groene druivenrassen zijn onder meer:
- Mustang-druif: Van zure druiven wordt druivensap, gelei en taarten gemaakt.
- Muscat druif: Kleine ronde groene druifjes met een witachtige substantie op een lichtgroene schil.
- Champagne-druiven: Deze groene druiven zijn klein, net als erwten. De groene vruchten hebben een zoete smaak en een stevige schil.
Voorbeelden van zoete groene vruchten
Honingdauwmeloen (Cucumis melo)
Honingdauwmeloenen zijn een heerlijke vrucht met een grote, ronde tot ovale vorm en een bleek geelachtig groene schil.
Als ze rijp zijn, zijn de meloenen 6 tot 9 inch breed en hebben ze een lichtgroen, zoet vruchtvlees vol geelbruine zaden. Honingdauw bestaat voor 90% uit water en is verfrissend en hydraterend wanneer het wordt geconsumeerd in smoothies, fruitsalades of alleen wordt gegeten.
Mexicaanse zure komkommer (Melothria scabra)
De Mexicaanse miniatuurwatermeloen is een zoete, groene ovale vrucht die lijkt op een kleine watermeloen.
Deze kleine groene vruchten, ongeveer zo groot als druiven, komen uit de komkommerfamilie en groeien aan wijnstokken. Andere namen voor dezelfde vrucht zijn muismeloen, pepquinos, cucamelon en Mexicaanse zure komkommer. Als ze rijp zijn, hebben deze vruchten een zoete smaak.
Zoete Groene Sinaasappelen
Deze ongebruikelijke exotische groene vrucht, de zoete groene sinaasappel, heeft een schil die lijkt op een limoen, maar oranje vruchtvlees is als een traditionele sinaasappel.
De felgroene, dikke buitenschil bedekt sinaasappelpartjes als een mandarijn. Afhankelijk van het klimaat blijft de schil van de zoete groene sinaasappel groen totdat hij rijp is, gaat over in een combinatie van groen en oranje of wordt zelfs helemaal oranje.
Zure Groene Vruchten
Limoenen
Limoenen zijn ronde, groene citrusvruchten met een zure smaak. Key limes, een van de meest voorkomende variëteiten, hebben een gladde, groene schil die geelachtig wordt als ze rijp zijn.
De Bearss-limoen, ook wel Perzische limoen genoemd, is een andere limoensoort die groter is en een dikkere groene schil heeft. Kaffir-limoenen zijn klein, rond en groen met een hobbelige schil. Deze limoenen zijn behoorlijk zuur en bitter en geven weinig sap als ze worden geperst. (LezenKunnen geiten courgette eten)
Zure Groene Pruimen
Zure groene pruimen, ronde steenvruchten met stevig en zuurgroen vruchtvlees, zijn meestal te zuur om vers te eten.
Ze kunnen echter culinair worden gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten. De rode en groene soorten worden vaak gebruikt om sauzen, relishes, compotes en andere gerechten met een zure smaak te maken. Ze kunnen ook aan stoofschotels worden toegevoegd om ze een zure smaak te geven.
Kruisbessen
Kruisbessen zijn kleine, ronde of ovaalvormige vruchten met een scherpe smaak. Ze zijn meestal lichtgroen met een bijna transparante schil en hun vlezige binnenkant bevat verschillende kleine zaadjes. Deze bessen groeien aan kleine, doornige struiken van ongeveer 0,5 inch.
Groene mango
Groene mango's bereiken meestal een lengte van drie tot zes centimeter als ze volledig volgroeid zijn. Ze kunnen rauw worden geconsumeerd of in verschillende gerechten worden verwerkt om de smaak, textuur en kleur te versterken. Je kunt deze op vrijwel dezelfde manier gebruiken als groene papaja, omdat ze allebei een vergelijkbare textuur en zure smaak hebben.
Soorten hobbelig groen fruit
Osage-sinaasappel (Maclura pomifera)
De Osage-sinaasappel, een ronde groene vrucht, is niet verwant aan citrusvruchten. Deze vrucht met hobbelige schil groeit aan een struikachtige boom uit de moerbeifamilie en heeft een geelachtig groene buitenkant en een sappig geel centrum.
Beschreven als een komkommerachtige smaak, worden de Green Osage-sinaasappels zelden geconsumeerd.
Avocado
Avocado's zijn peervormige vruchten en hebben een ruwe, donkergroene, hobbelige schil, maar sommige soorten hebben ook een felgroene, glanzende schil.
Botanisch beschouwd als een grote bes, kunnen de avocado's variëren van 3 "tot 8" lang, en de schil kan tijdens het rijpen paars, zwart, bruin of groen zijn.
Onder de buitenste schil van de leerachtige avocado ligt een boterachtig groen vruchtvlees en een grote pit in het midden. Om te bepalen of een avocado rijp is, drukt u er zachtjes op; en het fruit geeft iets mee als het klaar is om te eten.
Custardappel (Annona cherimola)
De custardappel, ook wel custardfruit genoemd, is een ongewoon ogende groene vrucht met een dikke en leerachtige buitenkant met veel bultjes. Het heeft een vorm die lijkt op die van een grote, kegelvormige appel.
De hobbelige huid ziet eruit als nobele wratten. De eetbare vrucht heeft een romig vruchtvlees en wordt gegeten door het vruchtvlees van de zoete vrucht uit de schil te scheppen.
Onthoud echter bij het rauw eten van een custardappel dat elk zwart zaad gifstoffen bevat die giftig kunnen zijn.
Broodvrucht (Artocarpus Altiris)
Broodvrucht is een tropische vrucht die ongeveer zo groot is als een grapefruit, met een groene, leerachtige schil bedekt met lichte bultjes.
Naarmate de vrucht rijpt, wordt de schil geelgroen en kan ook bruin worden. Het is zacht, bleek en zoet vruchtvlees met een zetmeelachtige textuur en een milde, aardappelachtige smaak. Breadfruit is er in verschillende maten, variërend van 4 "tot 12" in diameter.
Noni (Morinda citrifolia)
Noni is een tropische vrucht met een ovale vorm, een hobbelige schil en een groene of geelachtig groene tint. De grootte van de noni varieert van 4 tot 7 inch (10 tot 18 cm) lang.
De groene vrucht verspreidt tijdens het rijpen een krachtige geur zoals belegen kaas. Als de vrucht rijp is, heeft het witte vruchtvlees een krachtige geur en een bittere smaak. De grote bruine zaden zijn eetbaar als ze gekookt zijn. (LezenMoeten komkommers worden gekoeld)
Het verkennen van verschillende stekelige groene vruchten
Nangka (Artocarpus heterophyllus)
Jackfruit is een ongelooflijk zoete en grote groene tropische vrucht met een stekelige schil.
Het wordt in bosjes aan de jackboom gekweekt en is verwant aan de broodvrucht. De ronde vrucht heeft een ei-achtige vorm, vergelijkbaar met een grote mango, met een geelachtig groene tint die geelachtig bruin wordt als hij rijp is.
Durian Fruit (Durio)
De durian is een tropische vrucht die wordt gekenmerkt door zijn groene of bruine stekelige buitenkant.
Het is een vrij grote vrucht, die meestal 30 cm lang wordt en tussen de 2 en 7 pond weegt. Wanneer geopend, onthult de stekelige schil een lichtgele of rode vlezige binnenkant, afhankelijk van de variëteit.
Exotisch tropisch groen fruit dat je kunt proberen
Veel heerlijke groene vruchten hebben zoete aroma's en zacht vruchtvlees en smaken paradijselijk.
Caribische guave
Guava is rond of ovaal van vorm. De tropische vrucht heeft een groene schil en felrood vruchtvlees.
In onrijpe staat is het, zoals de meeste vruchten, typisch groen, maar kan groen blijven of geel of rood worden als het rijp is.
Zuurzak (Graviola)
Zuurzak, is een peervormige, stekelige groene vrucht. De tropische vrucht komt veel voor in het Caribisch gebied, tropische delen van Noord- en Zuid-Amerika en Zuidoost-Azië.
Onder de stekelige buitenkant ligt wit, sappig vruchtvlees met een geur die doet denken aan ananas en een smaak die vergelijkbaar is met die van appels en aardbeien.
Verschillende soorten exotische groene vruchten
Fuzzy Groene Kiwi's (Actinidia deliciosa)
Kiwi's is een uniek donzig en groen fruit. Het wordt gekweekt op houtachtige wijnstokken in de USDA-zones 5 - 9 en kan tussen de 2 en 3 inch groot worden. De buitenkant van de kiwi's is bruin en onthult bij het afpellen een scherp en zoet, lichtgroen vruchtvlees met kleine zwarte pitjes.
Groene Stervrucht (Carambola)
Stervrucht, of carambola, is een exotische groene vrucht met vijf of zes richels die langs de rand lopen. Als het onrijpe exotisch stervormig fruit is, is het meestal groen en wordt het geleidelijk geel naarmate het rijpt.
Voor de beste smaak moet het worden gegeten als het geel is met vage groene vlekken. De vrucht kun je het beste in plakjes snijden om de stervorm goed te laten uitkomen.
Voorbeelden van groen fruit dat als groente wordt gebruikt
Chayote (Sechium edule)
Chayote is een groengekleurde vrucht die lijkt op een peer en verwant is aan pompoenplanten. Het heeft een dunne groene schil die groen tot wit vruchtvlees bedekt.
De vrucht wordt geleverd met een milde smaak en wordt gebruikt door op smaak te brengen met zout en peper. Het groene fruit van de wijnstok kan worden gebakken, gevuld, gepureerd, gebakken of gebeitst.
Courgette (Cucurbita pepo)
Botanisch wordt groene courgette geclassificeerd als fruit, maar het wordt gewoonlijk bereid en gegeten als groente. Deze zomerpompoen groeit in een wijnstokachtig patroon en bereikt lengtes van 6 "tot 10" en heeft een donkergroene schil.
Komkommer (Cucumis sativa)
Komkommers, hoewel vaak gezien als een groene groente, zijn een soort bessen die aan wijnstokken groeien en een cilindrische vorm hebben, lichtgroen, knapperig vruchtvlees en een milde smaak die lijkt op die van een meloen.
De meeste lange groene komkommers worden gekenmerkt door een gladde, licht geribbelde schilkorte groene komkommerskan een hobbelige, stekelige textuur hebben.
